Créer une entreprise de
food-truck
Un food-truck ne s'installe pas sans formation à l'hygiène, déclaration sanitaire et autorisation d'occupation de la voie publique — trois feux verts à obtenir avant votre premier service.
Lisez votre déclaration avant de payer
La première section sur 3 — le texte exact que vous signerez.
DÉCLARATION DE DÉBUT D'ACTIVITÉ
Micro-entrepreneur — Récapitulatif
Je soussigné(e), Madame Laura BARBIER, née le 18 mars 1990 à Bordeaux (33), de nationalité française, demeurant 3 cours de l'Intendance, 33000 Bordeaux, déclare commencer une activité indépendante sous le régime du micro-entrepreneur (régime fiscal et social simplifié de l'Entreprise Individuelle, art. L. 526-22 et s. du Code de commerce).
1. Activité déclarée
- Nature de l'activité
- Vente de marchandises ou fourniture de logement
- Description
- Restauration ambulante à bord d'un véhicule aménagé : préparation et vente de plats cuisinés à consommer sur place ou à emporter, sur la voie publique et lors d'événements.
- Code APE / NAF (envisagé)
- 56.10C
- Dénomination commerciale
- Le Camion de Laura
- Nom d'exercice
- Laura BARBIER — Le Camion de Laura
Les 2 autres sections vous attendent dans votre dossier, prêtes à signer.
Les obligations d'un food-truck (restauration ambulante)
L'essentiel de ce que la loi exige pour votre activité.
Formation à l'hygiène alimentaire (HACCP)
Déclaration de manipulation de denrées animales
Autorisation d'occupation du domaine public
- Obligations réglementaires pour Food-truck (restauration ambulante).
Comparez les formes adaptées à ce métier
Frais obligatoires au barème officiel 2026. Ces repères sont généraux : le diagnostic affine selon votre situation.
Micro-entreprise
Souvent le bon point de départPour un food-truck géré seul, avec des démarches allégées.
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CGV B2C
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Acme SAS — applicables aux consommateurs (vente à distance (e-commerce))
Mises à jour le 1er mai 2026
1. Objet et information précontractuelle
Les présentes CGV régissent les relations contractuelles entre Acme SAS (« le Vendeur ») et le consommateur (« le Client ») pour la fourniture des produits et services suivants : Vente en ligne de produits cosmétiques et accessoires, ainsi que prestations associées (livraison, retours, conseils en ligne) à destination des consommateurs. Le Client reconnaît avoir reçu, préalablement à la commande, l'ensemble des informations prévues par l'article L. 221-5 du Code de la consommation, notamment les caractéristiques essentielles, le prix, les modalités de paiement, les délais et frais de livraison, les coordonnées du Vendeur (email : contact@acme-test.fr, téléphone : 01 40 00 00 00), les garanties légales et la possibilité de recours à la médiation.
2. Commande
La commande est ferme dès validation par le Client (case à cocher de confirmation, paiement). Le Vendeur en accuse réception sans délai par e-mail, conformément à l'article 1127-2 du Code civil.
3. Prix et paiement
Les prix sont indiqués en euros TTC, hors frais de livraison facturés en complément lorsqu'applicable. Le paiement intervient au moment de la commande par les moyens proposés (carte bancaire, virement, etc.). Le Vendeur conserve la propriété du bien jusqu'au paiement intégral.
4. Livraison
Les produits sont livrés à l'adresse indiquée par le Client (zones : France métropolitaine, Corse et DROM), dans un délai maximal de 7 jours à compter de la commande. En cas de dépassement de ce délai, le Client peut, conformément à l'article L. 216-2 du Code de la consommation, demander la résolution du contrat après avoir enjoint le Vendeur d'effectuer la livraison dans un délai supplémentaire raisonnable. Le remboursement intervient alors dans les 14 jours. Les frais de livraison sont offerts à partir de 50 € d'achat.
5. Droit de rétractation
Conformément aux articles L. 221-18 à L. 221-28 du Code de la consommation, le Client dispose d'un délai de quatorze (14) jours à compter de la réception du bien (ou de la conclusion du contrat pour une prestation de services) pour exercer son droit de rétractation, sans motif. Le Client en informe le Vendeur par écrit (un formulaire-type est disponible sur simple demande ou téléchargeable sur le site). Le remboursement intervient dans les 14 jours suivant la rétractation, par le même moyen de paiement. Le Vendeur peut différer le remboursement jusqu'à récupération du bien.
Exclusions du droit de rétractation : Produits personnalisés à la demande, biens scellés ouverts qui ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène. (art. L. 221-28).
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La facture électronique entre entreprises devient progressivement obligatoire. Avec LinealStart, vos factures sont déjà au bon format — vous n'avez rien à anticiper.
1ᵉʳ septembre 2026
Réception obligatoire
Toutes les entreprises doivent pouvoir recevoir une facture électronique.
1ᵉʳ septembre 2026
Émission — grandes entreprises & ETI
Les grandes entreprises et les ETI émettent leurs factures au format électronique.
1ᵉʳ septembre 2027
Émission — PME & micro
Les PME et microentreprises émettent à leur tour au format électronique.
Déjà inclus dans le Pilotage
Compris dès la formule Croissance — aucune option à activer.
- Factures au format Factur-X, conformes à la norme EN 16931.
- Transmission via Plateforme de Dématérialisation Partenaire, avec suivi du cycle de vie.
- e-reporting des opérations hors B2B (ventes aux particuliers, international).
- Archivage à valeur probante de chaque facture dans votre coffre-fort.
Réforme prévue par l'article 289 bis du CGI et le décret n° 2022-1299.
Créez dans votre ville
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Food-truck (restauration ambulante) : vos questions
Oui, au moins une personne présente sur le food-truck doit avoir suivi la formation à l'hygiène alimentaire avant l'ouverture, condition vérifiée lors des contrôles sanitaires.
Oui, stationner et vendre sur la voie publique nécessite une autorisation d'occupation du domaine public délivrée par chaque commune, qui peut varier selon les emplacements visés.
La micro-entreprise convient pour un food-truck géré seul. Dès que vous vous associez ou investissez dans plusieurs véhicules, une société comme la SARL devient plus adaptée.
Au-delà de la formation initiale, vous devez respecter en continu les règles d'hygiène et de traçabilité des denrées animales, contrôlées par la direction départementale en charge de la protection des populations.
Prêt à vous lancer dans Food-truck
Quelques minutes pour remplir votre dossier, quelques jours ouvrés pour l'immatriculation.
À lire sur le sujet
Des repères clairs pour aller plus loin, rédigés par nos équipes.
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